O curso de Agronomia, atualmente coordenado pelos professores Cristiano Reschke Lajus e Lucilene de Abreu, foi implantado em 1993, é cursado em 10 semestres  e dispõe de 100 vagas anuais, sendo 50 para cada semestre.

Os alunos podem optar por cursar Agronomia nos turnos matutino e vespertino ou nos turnos vespertino e noturno. Neste semestre são 294 alunos regularmente matriculados e distribuídos nos períodos oferecidos (1º, 3º, 5º, 7º  e 9º pela manhã e à tarde e 2º, 4º, 6º, 8º e 10º a tarde e à noite).

Entre as atividades curriculares do curso de Agronomia constam 144 horas de Estágio de Vivência Ativa e 90 horas de Estudo da Realidade Rural.